احذر من هذه الأنواع الأربعة من السمك اللذيذ الذي قد يهدد صحة أطفالك.. تعرف على المخاطر قبل أن تندم!

في رحلة البحث عن طعام صحي وغني بالعناصر المفيدة، تتجه معظم الأسر نحو تناول الأسماك كونها مصدرًا ممتازًا للبروتينات والدهون المفيدة، لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن بعض أنواع الأسماك التي يتم شراؤها بشكل معتاد من الأسواق تحتوي على مواد سامة يمكن أن تسبب مشاكل صحية جسيمة قد تصل إلى الوفاة، والمشكلة الحقيقية أن هذه الأسماك لا تبدو ضارة في مظهرها، بل على العكس، غالبًا ما تكون مغرية الشكل وشهية الرائحة، مما يجعل البعض يستهين بمخاطرها دون إدراك العواقب.

تُعرف هذه السمكة في بعض الدول باسم سمكة البالون، وتعتبر من أكثر الأنواع خطورة رغم أن طعمها محبوب في بعض المطاعم الآسيوية، إذ تحتوي على سم “تيترودوتوكسين” وهو مركب شديد السمية، يكفي بضع ميليغرامات منه للتسبب في فشل عضلي أو توقف التنفس، لذا يجب ألا يتم تناولها إلا على يد طهاة مدربين ومرخصين.

مقال مقترح: صلاح عبدالله وكريم محمود عبدالعزيز والسقا ينهارون بالبكاء خلال جنازة سليمان عيد (بث مباشر)

تتميز هذه السمكة بمظهر خارجي خادع، إذ تبدو كجزء من الصخور أو الشعاب المرجانية، لكنها تحتوي على أشواك سامة في زعانفها الخلفية، وقد تسبب لدغتها ألمًا شديدًا وتورمًا فوريا، وقد تتطور الأعراض إلى صدمة أو مضاعفات قلبية في بعض الحالات.

بالرغم من لحمها الأبيض وطعمها اللذيذ، إلا أن بعض أنواعها قد تحمل سم “السيجواتيرا”، وهو سم عصبي لا يتم التخلص منه بالطهي، وتسبب الإصابة به أعراضًا مثل الغثيان واضطرابات الجهاز العصبي واختلال في حاسة التذوق.

وهي شبيهة بالقرموط وتنتشر في بعض المناطق الساحلية، وتحتوي على شوكة سامة خلف الرأس يمكن أن تسبب التهابًا شديدًا أو تقيحًا في الجلد، وفي حال عدم معالجتها قد تحدث مضاعفات خطيرة خاصة لدى الأطفال.

من المهم دائمًا التأكد من مصدر السمك الذي يتم شراؤه، وتجنب الأنواع المجهولة أو التي لا يعرف الناس كيفية طهوها بأمان، كما يُنصح باستشارة متخصصين في التغذية أو الطهي البحري قبل تجربة أنواع غريبة من الأسماك.

اقرأ كمان: زواج القاصرات في عرض “البنات لسة صغيرة” بالمهرجان الختامي لنوادي المسرح