قفزة مفاجئة في أسعار البلطي اليوم 15 مايو 2025… اكتشف أسباب تغير السوق!

استقرت أسعار الأسماك اليوم الخميس 15 مايو 2025 في الأسواق المحلية، كما أفاد عدد من التجار في محافظة الجيزة، حيث تُعتبر المزارع السمكية المصدر الرئيسي للإنتاج المحلي، إذ تسهم بنسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، تليها البحيرات التي توفر 10.8%، بينما تنتج مزرعة الديبة من الجمبرى حوالي 102 طن.

توزيع مصادر الإنتاج السمكي

أظهرت بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء أن باقي الإنتاج يأتي من المياه المالحة بنسبة 4.9%، ثم من المياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرا من حقول الأرز بنسبة 0.8%، وهذا التنوع يبرز أهمية تطوير كل مورد من موارد المياه لدعم الأمن الغذائي وزيادة الإنتاج.

أسعار البلطي اليوم

تراوحت أسعار البلطي اليوم بين 110 و115 جنيها للكيلو، وذلك حسب المناطق والأسواق، بينما تنتج مصر من مصادرها الطبيعية مثل البحيرات والنيل والبحرين حوالي 400 ألف طن سنوياً، في حين يبلغ إجمالي إنتاجها السنوي للأسماك نحو 2 مليون طن، يأتي 1.6 مليون طن منها من مشاريع الاستزراع السمكي.

أسعار البوري والأنواع الأخرى

تراوح سعر كيلو البوري بين 170 و220 جنيها، وقد حققت مصر نسبة اكتفاء ذاتي من الأسماك تصل إلى 85%، بينما بلغ سعر كيلو السبيط نحو 220 جنيها، وسجل كيلو الثعابين ما بين 90 و280 جنيها.

الأسعار في سوق العبور اليوم

شهدت أسعار الجملة في سوق العبور اليوم ما يلي:

• البلطي: بين 72 و96 جنيها
• المكرونة السويسي: من 90 إلى 150 جنيها
• السبيط والكاليماري والسابيا: تراوحت أسعارها من 220 إلى 340 جنيها
• البوري: بين 90 و195 جنيها

كما أشار موقع سوق العبور إلى أن سعر كيلو الدنيس يتراوح بين 90 و275 جنيها، والثعابين بين 100 و550 جنيها، بينما جاءت أسعار الكابوريا بين 40 و180 جنيها، وسجل المرجان ما بين 100 و300 جنيه.

أسعار الأسماك المحلية والمجمدة

بلغ سعر الجمبري في الأسواق ما بين 200 و770 جنيها حسب الحجم والنوع، في حين سجل كيلو الدنيس للمستهلك بين 160 و320 جنيها، أما القاروص فقد تراوح سعره بين 170 و270 جنيها، وتنتج البحيرات المصرية نحو 183 ألف طن من الأسماك سنوياً.