«سلامة الغذاء» توضح معايير استئناف نشاط فروع «بلبن» وأربع سلاسل غذائية معروفة

أعلنت هيئة سلامة الغذاء أنه، بناءً على توجيهات رئيس الجمهورية، جرى التواصل مع مالكي سلسلة “بلبن” لعقد اجتماع تنسيقي بهدف توضيح الإجراءات التصحيحية والوقائية اللازمة لاستئناف النشاط في أقرب فرصة بعد تصحيح الأوضاع.

حسب البيان الرسمي الذي أصدرته الهيئة، تضمنت الإجراءات التصحيحية المطلوبة من السلسلة ما يلي:

اقرأ كمان: وزير الخارجية يؤكد على أهمية وصول المساعدات الإنسانية والطبية والإيوائية إلى غزة

• الالتزام بجميع الاشتراطات والإجراءات التي تحتاج إلى تصحيح بالتنسيق مع الجهات المختصة، بما في ذلك وزارتي الصحة والتنمية المحلية.

• التأكد من مطابقة جميع منافذ السلسلة للمواصفات والاشتراطات الصحية المعتمدة من هيئة سلامة الغذاء، بالإضافة إلى الشروط الصادرة عن الجهات المعنية الأخرى.

• إزالة مصادر التلوث وضمان توافر الشروط الصحية في أماكن تداول الأغذية.

• التأكد من حصول جميع العاملين في السلسلة على شهادات صحية سارية.

• استيفاء جميع متطلبات تشغيل المصانع ومنافذ البيع الخاصة بالسلسلة.

• الالتزام بالمعايير الدولية المتعلقة بنسب السكريات في المنتجات الغذائية.

• اتخاذ الإجراءات اللازمة لتقليل نسب السكريات بما يتماشى مع المعايير العالمية، حفاظًا على صحة المواطنين وتجنب الأمراض.

• تطبيق معايير الجودة والرقابة الداخلية على تداول الأغذية.

• الالتزام بتطبيق الاشتراطات الصحية الضرورية لحماية الصحة العامة.

أكدت الهيئة أن استئناف نشاط جميع فروع السلاسل الغذائية التي تم إغلاقها سيحدث فور تنفيذ تلك الإجراءات. وأوضحت أن فرق التفتيش التابعة لوزارة الصحة بالتعاون مع هيئة سلامة الغذاء، قامت بحملات تفتيش موسعة على مصانع ومحلات السلاسل التالية: بلبن – كرم الشام – كنافة وبسبوسة – ووهمي – عم شلتت، وذلك في أعقاب شكاوى من المواطنين في مختلف المحافظات.

من نفس التصنيف: رئيس الطائفة الإنجيلية: البابا تواضروس يمثل رمزًا دينيًا ووطنيًا ينشر رسالة الحب في مصر والعالم

ووفقًا للبيان، تم تنفيذ 232 زيارة تفتيشية على الفروع والمصانع التابعة لهذه السلاسل، وأسفرت الحملة عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية أو مجهولة المصدر، بالإضافة إلى رصد 122 منشأة غير مرخصة.

تم سحب 437 عينة غذائية، وأظهرت نتائج الفحوص أن عددًا منها غير مطابق للمواصفات القياسية المصرية، وتم إعدام 697 كيلوغرامًا من الأغذية المتنوعة، و70 لترًا من العصائر والمشروبات بسبب تغير خواصها الطبيعية.

أوضح البيان أنه تم تحرير 387 محضر جنحة صحية ضد تلك السلاسل بسبب نقص الاشتراطات الصحية، أو عدم امتلاك العاملين لشهادات صحية، مما استدعى اتخاذ إجراءات الإيقاف المؤقت للنشاط حتى يتم تلافي المخالفات الصحية والإدارية بالتنسيق مع الجهات المحلية.

واختتم البيان بالإشارة إلى أن الدكتور رئيس هيئة سلامة الغذاء عقد اجتماعًا يوم 6 أبريل مع أحد مالكي سلسلة “بلبن” وفريق من الفنيين العاملين بها، حيث تم مناقشة الإجراءات التصحيحية المطلوبة، ورغم ذلك لم تُبدِ السلسلة أي استجابة أو اتخاذ خطوات فعلية نحو تصحيح المخالفات حتى الآن.